Tagliatelle al Ragù için geleneksel bir Bologna yemeği turu

Bolonya’da yerel mutfağı kaçırmamak için tagliatelle al ragù gibi klasik bir Bologna yemeğini baz alarak kısa bir gastronomi durağı ekleyin. Günün diğer planlarına engel olmayacak şekilde tek bir ana öğün odağında ilerleyin.

Sipariş verirken “al ragù” ya da “bolognese usulü” gibi ifadeler sorulabilir. Yakın çevrede yürüyüş mesafesinde bir öğün seçmek, akşama kadar zaman kazandırır. Et tercihin yoksa alternatifleri menüden belirtin.